El encantador pueblo mágico de Todos
Santos, en mitad de camino entre la
Paz y cabo San Lucas, nos presenta una amplia variedad de
lugares para disfrutar de toda la gastronomía mexicana y de otras
especialidades
Para poder dar un panorama general de
toda la oferta vamos a realizar un Top 10 de Restaurantes en Todos Santos , muchos de los cuales se encuentran en el
pueblo desde hace varios años y que conforman también parte del paisaje que se
debe conocer.
Para empezar el día podemos ir hasta el
Caffé Todos Santos en la calle Centenario número 33 que es uno de los lugares clásicos,
tanto para los pobladores como para los viajeros que llegan al pueblo. El
encanto de este lugar nace desde la arquitectura simple que nos recuerda a épocas
pasadas y cuya entrada está adornada por coloridas bugambilias que caen
mostrándonos el camino hacia el interior. El punto fuerte de este lugar es la
pastelería junto con los desayunos y las especialidades en tipos de café como
capuccinos y café expresso.
A la hora de comer algo más suculento
podemos pasar por El Gusto! Restaurante en la
Posada La
Los Adobes de Todos Santos en la calle
Hidalgo entre las calles Juárez y Militar, se define a sí mismo como un lugar de
la “alta cocina mexicana” donde se pueden saborear platos cuyos principales
ingredientes con el filete, el pollo y el pescado, en un ambiente cálido y
confortable.
El
Restaurante Café Santa Fe, en la calle Centenario
número 4, abrió sus puertas en 1990 y desde entonces ofrece a los viajeros y
habitantes de Todos Santos una fina carta de comida italiana en la que figuran,
por supuesto, las pastas tradicionales de manos de los chef italianos que son
los dueños del lugar.
Si queremos variar todavía más el menú
podemos llegar a Suki's en la
calle Hidalgo entre Rangel y Cuauhtémoc, donde encontraremos comida japonesa y
coreana que podremos disfrutar en un hermoso jardín tropical. Este lugar
incluye muchos platos para vegetarianos lo cual es un punto muy importante a su
favor y algo que buscan cada vez más los turistas.
El restaurante Mi Costa vuelve a la
comida mexicana y a los tradicionales tacos, un plato que no pueden evadir los
visitantes ya que no probar un taco es como no haber visitado México. Uno de
los mejores platos es la sopa de mariscos y el tradicional ceviche,
protagonista de las mesas mexicanas en las fiestas de Navidad y Año Nuevo.
El restaurante Las Fuentes, situado en la
esquina de las calles Degollado y Militar, presenta la tradicional construcción
de una palapa que anuncia ya los platos tradicionales mexicanos que se
disfrutan en todas las costas del país.
El Barajas Tacos es un lugar de comida
“al paso” una de las expresiones mexicanas más arraigadas en la cultura que
puede encontrarse en cualquier ciudad, en todas las esquinas y a cualquier
hora. Se trata de comidas como tacos, tortas, tamales, papas rellenas y las
conocidas “carnitas” que son el deleite de los mexicanos en todo el país. Estos
son otros de los platos que el viajero debe tener en cuenta ya que forman parte
del acervo cultural del país y del sabor que crece en las cocinas de todas las
casas de México.
Finalmente el Café Brown nos ofrece una
variedad de cafés y podemos visitarlo luego de comer en cualquiera de los
restaurantes de la lista para conocer aún más lugares. Allí también
encontraremos opciones vegetarianas, sándwiches caseros así como panes dulces y
desayunos completos. Un detalle que puede interesarle al viajero es que hay
diarios, revistas y libros que se pueden leer mientras se desayuna o almuerza
en este lugar simple pero encantador.
Como vemos, las opciones con muchas en
este pueblo así que el viajero debe organizarse para poder probar de todo un
poco y no quedarse con la intriga de un sabor al volver al hogar.
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