9 dic 2012

Wine & Food Festival en Cancun 2012



El encantador Caribe Mexicano, con su cálido mar y sus incomparables playas es uno de los destinos turísticos más importante del continente americano. Conformado por una variedad de ochos sitios llamativos, el Caribe Mexicano se extiende en todo su esplendor en la península de Yucatán, más precisamente en el estado mexicano de Quintana Roo, desde donde se desprenden un sinfín de lugares y sitios para explorar y conocer en familia, con amigos o en un viaje romántico junto a la pareja.
El clima de la región, caracterizado por agradables temperaturas durante las diferentes épocas del año con la mayoría de los días soleados, acompaña una estadía excepcional para disfrutar de días inolvidables al aire libre donde la riqueza natural de la zona es la protagonista. Este es el marco perfecto para realizar una amplia variedad de propuestas y actividades de aventura, deportivas y de entretenimiento. De este modo nadar, bucear, realizar cabalgatas o tranquilas caminatas, practicar snorkel, pasear en distintos tipos de embarcaciones, son algunas de las opciones que permiten vivir a pleno el paradisíaco sitio.
Toda la región es dueña de una valiosa biodiversidad, la cual es protegida y conservada a través de la creación de los Parques y Reservas Naturales que se han pensado para lograr la protección de la amplia variedad de especies que allí habitan. Como es el caso del segundo arrecife de coral mas importante del mundo, llamado el Arrecife Maya, que se localiza sobre las costas del Caribe Mexicano, donde se refugian múltiples especies de fauna marina, entre las que se destacan coloridos peces tropicales, esponjas, estrellas y varias clases de coral, lo cual convierte a la zona en un sitio ideal para desarrollar actividades acuáticas como el buceo y el snorkel.
Un imponente lugar dentro del multidestino Caribe Mexicano es la ciudad de Cancún, que atrae a miles de turistas de todo el mundo con un entorno natural privilegiado y una atmósfera única donde se entremezcla el ritmo de una gran ciudad en constante crecimiento, con los vestigios de la antigua civilización maya y las influencias de las tradiciones y costumbres de pueblos cercanos.
Cancún es uno de los municipios más desarrollados del Caribe Mexicano, que pone a disposición de sus visitantes una gran oferta turística a través de una preparada infraestructura hotelera donde las cadenas hoteleras reconocidas a nivel internacional, tanto como los centros comerciales con las presencias de las marcas más famosas, se hacen presentes.
La moderna Cancun también es reconocida en todo el mundo por sus hermosas playas de arenas claras y aguas de tonalidades turquesas, donde el turista tiene la posibilidad de descansar bajo el sol, o practicar emocionantes deportes acuáticos, como también por su agitada vida nocturna, con una amplia gama de bares, pubs y discotecas que muestran lo mejor de la noche caribeña. 
Desde la ciudad de Cancún es posible realizar visitas a sitios de alto valor histórico y cultural, donde se hallan resguardados vestigios y huellas de la cultura maya, en las denominadas zonas arqueológicas, tales como El Meco una antigua ciudad que ha sido un importante enclave comercial hasta la llegada de los españoles, se encuentra ubicada a tan solo 5 kilómetros y cuenta con una pirámide conocida como El Castillo. En la famosa zona hotelera se halla el área arqueológica llamada El Rey, donde se observan antiguas fachadas con restos de pintura mural de diversos colores. Por otro lado, en los jardines del Hotel Sheraton  es posible admirar una estructura que ha sido reconstruida con el nombre Yamil Luum, que significa tierra ondulada en la lengua utilizada por los mayas.
Aquellos turistas que lleguen a este fantástico destino turístico del 15 al 18 de marzo, podrán ser partícipes de un evento relacionado con el vino y la gastronomía, que en cada edición reúne a destacados chefs reconocidos a nivel mundial, conocido como El Wine & Food Festival.
Durante los tres días que dura el festival, participarán 24 chefs americanos que demostrarán diversas preparaciones realizadas con los tradicionales ingredientes de México en un original tributo al país azteca, de esta manera los famosos cocineros además de exhibir sus habilidades se reúnen para rendir un homenaje a la exquisita gastronomía mexicana. Por otra parte, el evento contará con la participación de destacados sommeliers quienes serán los encargados de llevar adelante la cata y la degustación de los diferentes sabores, aromas y texturas de los vinos, de los tequilas y las diferentes mezcales artesanales que se presentan en el festival.
El Wine & Food Festival representa uno de los festivales gastronómicos más importantes de México como así también la oportunidad de conocer cada uno de sus rincones, sus hermosas playas y los múltiples atractivos turísticos con que cuenta el país centroamericano.

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