Tijuana y Rosarito, son dos ciudades que se encuentran a poca distancia una de la otra, su cercanía ha hecho que estas ciudades sean consideradas del mismo conurbano, de hecho, ambas se encuentran ubicadas en el Estado de Baja California. Tijuana por ejemplo, fue fundada durante el año 1889, y desde allí, se ha ido desarrollando con su historia. Esta es una ciudad que tiene frontera con Estados Unidos, por lo que mucho de su cultura, es una combinación, una mezcla entre la cultura de ambas sociedades, ya que muchos estadounidenses viven en Tijuana y trabajan en su país, al igual que es una de las fronteras más transitadas del mundo.
Dentro de los atractivos que los turistas locales así como de varias partes del mundo pueden encontrar allí, una de los recorridos que se pueden hacer para pasar un día diferente, es un recorrido por la ruta gastronómica. Diferentes restaurantes pueden encontrarse en Tijuana o Rosario, y una de las excelentes opciones que se brindan es el restaurante de Las Mañanitas, el cual se encuentra ubicado en esta bellísima zona, y al cual se puede asistir con el fin de escuchar excelente música tradicional de México; este restaurante ofrece a sus comensales una excelente calidad de servicio y además una exquisita comida típica.
La carta de platillos que hay en Las Montañitas, ofrece una gran variedad de platos, los cuales se brindan a sus comensales, con la idea de que puedan degustar exquisitos platos típicos, realizados con gran esmero, dedicación, pero sobre todo con un toque de su chef, que le dará a ellos un sabor inigualable, utilizando los productos regionales para la preparación de cada uno de sus productos; dentro de las comidas que se podrán probar allí, uno puede elegir entre algunas de las especialidades de la casa que van desde ricos sopes, así como camarones rellenos de marlín con vegetales, exquisitos enrollados con tiras de tocino y cubiertos con salsa holandesa, entre muchos otros platos más.
Los ricos platos que se pueden degustar en Las Mañanitas, son exclusivamente preparados con la idea de que cada comensal disfrute plenamente la estadía en México, ya que si uno se dirige a la localidad, se puede aprovechar para entender un poco más sobre la cultura mexicana, así como sobre la sociedad que allí vive y se desarrolla. Se podrán saborear riquísimos platos y además degustar algunos tragos, como por ejemplo el tan popular tequila, es cual es uno de los más solicitados; todo esto se combina en un lugar con instalaciones completamente rusticas, es decir, tradicionales con estilo mexicano, y uno podrá divertirse con un estilo tropical que acompaña el sector; el ambiente cálido es propicio para pasar una velada encantadora.
Es importante destacar que las opciones que aquí se brindan son variadas, ya que el lugar es altamente recomendado por su excelente atención y su propuesta acorde con la zona. Tijuana al igual que Rosarito, cuentan con una fuerte raíz mexicana, la cual combina los diferentes ingredientes haciendo de sus platos, verdaderos manjares que combinados le dan un sabor único a la cocina regional, una identidad propia y reveladora de los gustos de esta bella sociedad.
Rosarito y Tijuana, está completamente preparadas para recibir a personas de todos lados, ya que sus propuestas son únicas, y cuentan con mas de 85 restaurantes para visitar además de dejar en claro que esta zona, al ser una zona costera, se sirven principalmente cerca de un millón de exquisitas langostas al año, otra de las comidas que se degustan y que se preparan con langosta es la langosta freída en manteca, servida con arroz, tortillas de harina y frijoles, así como los pescados y mariscos que son muy frescos y es importante destacar, que son platos acordes a los bolsillos de cada uno.
La posibilidad de conocer Tijuana y Rosarito, los llevara además a recorrer sitios inigualables, como el cañón de Rosarito, un bello lugar para pasar el dia al aire libre, donde después de haber caminado, y recorrido la zona, se puede uno detener en Las Mañanitas, y disfrutar de una grata y rica comida, con toda la esencia típica de Mexico, además se puede aprender sobre la cultura local, sobre los gustos y preferencias de los mexicanos, y la historia milenaria de las sociedades pasadas, que han ido dejando a su paso una gran historia formada, cargada de tradiciones, y recordatorios, de que el desarrollo puede llegar a todos los lugares, y al mismo tiempo respetando las tradiciones sociales y culturales.
Sin dudas conocer este sitio, los llevara a todos a sentirse atrapados en todo sentido por las bondades de esta localidad, la belleza de sus paisajes, la amabilidad de su gente, la camaradería de quienes manejan los servicios en cada unos de los sitios que se visitan; México, específicamente estas ciudades, son sedes de importantes espacios culturales, que acompañan en todo sentido la cultura, y cuando se habla de cultura, es de todo el desarrollo y potencialidad de la sociedad, el arte culinario es uno de los puntos que ha madurado muchísimo en esta zona, y que sin dudas, seguirá creciendo, así que ya saben, si visitan Tijuana o Rosarito, no duden en visitar el Restaurante Las Mañanitas, que los esperara con los brazos abiertos de su gente.
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