La Cantina de los Remedios: Restauran en Tijuana y Rosarito

Tijuana y Rosarito, son dos ciudades que se encuentran ubicadas en el Estado de Baja California, su cercanía entre ellas, ha logrado que se las nombre muchas veces como miembros del mismo conurbano. Tijuana es una de las ciudades más renombradas de México, se la conoce también con la esquina de México o la puerta de México, fundada el 11 de julio de 1889, le debe su nombre a un bar que existió durante la primera mitad del siglo XIX, el cual se llamaba La Tía Juana, y en ese entonces era muy popular, justamente es la contracción de las palabras Tía-Juana, las cuales dieron nombre a la localidad; es importante destacar que Tijuana se encuentra ubicada como la sexta zona metropolitana del país, y que junto a Rosarito, Tecate, y San Diego, California, son la zona transnacional más grande de México. Por su parte Rosarito, fue fundada a finales del siglo XVIII, y es una de las ciudades que casi colinda con Tijuana, anteriormente se llama Misión de San Arcángel, y actualmente, es cabecera de municipio.

 Recorrer las calles de ambas ciudades, los llevara por diferentes sitios muy pintorescos, y con muchísima historia, ya que ambas localidades se han ido formando a medida que fueron pasando los años, creciendo e inspirándose en todos esos momentos que la vida ha ido dejando, la mezcla de culturas ha dejado una gran influencia en cada uno de sus aspectos, en cada uno de sus rincones, los cuales llegan a lograr la inspiración de todos sus habitantes locales, así como de aquellos que llegan a estas ciudades con la idea de disfrutar de tan hermosos lugares, o bien de empaparse de cultura, hacer turismo rural, turismo aventura, y por qué no recorrer los orígenes y las costumbres locales desde la ruta gastronómica, la ruta de los quesos, o la ruta del vino.

 Si es por hacer el recorrido gastronómico, existen tanto en Rosarito, como en Tijuana, una gran variedad de bares y de restaurantes para visitar, lugares con excelente calidad de atención, con un ambiente cálido e ideal para conocer y sentirse muy bien atendidos, sitios de excelencia, premiados y distinguidos, donde además de encontrarse uno con todo esto, puede conocer el verdadero clima mexicano, a través de las comidas típicas, que tienen una mezcla de influencia con comidas del mediterráneo, así como de sociedades vecinas; por otro lado, se pueden encontrar también con diferentes estilos de restaurantes, donde se pueden degustar tanto platos típicos como así también cocina internacional, y sin dejar de mencionar, ya que también esto es muy importante, lugares donde uno puede escuchar excelente música, música con estilo tropical, música en vivo, boleros, mariachis, y toda la música de México, variada pero sobre todas las cosas con todo el ritmo para que uno pase un exquisito momento no solo degustando manjares sino que también dejándose llevar por el ritmo que llega a sus oídos, y que hace al cuerpo bailar.

 Uno de estos lugares, sin dudas, muy recomendado, es el restaurante o Cantina de Los Remedios, la misma se encuentra ubicada en la zona de Tijuana, pero la puede visitar tranquilamente si se ha hospedado en Rosarito, ya que ambas ciudades, como se dijo anteriormente se encuentran tan cercanas, que son tomadas como del mismo conurbano; volviendo a la Cantina de Los Remedios, esta cantina es un lugar muy tradicional de la zona, ya que cuenta con muchos años de experiencia, este es el sitio ideal para llegar con amigos, o con quien uno quiera, ya que sus puertas están abiertas con un clima que invita a todo el mundo por igual, ya sean turistas o habitantes locales, a sentirse como en su casa.

 La Cantina de Los Remedios, cuenta con un ambiente muy divertido, ya que todas sus paredes, contienen frases y epítetos, es decir, escritos que relatan los dichos más populares de la región y otros, lo cual hace que este se convierta en un lugar muy cálido en el que además se puede escuchar muy buena música de mariachis. Este sitio es ideal para todas aquellas personas que quieran disfrutar con total plenitud sus vacaciones, ya que al ingresar a este sitio, la atención de quienes atienden se complementa a la perfección con el estilo del lugar, la camaradería y calidez harán que quienes vayan siempre deseen volver, ya que uno se relaja totalmente y al mismo tiempo se divierte. Por otro lado, los platos que se podrán degustar son tan variados como exquisitos, una vez instalados allí, se podrá elegir entre Arrachera de Res, Crepas De Cajeta, Ensalada Cesar, Rib Eye Mexicano, así como Parrilladas, Crepas de Zarzamora, y muchísimos otros manjares preparados exclusivamente por chefs del lugar. 

Sin dudas, conocer este magnífico restaurante, es un aliciente para todo aquel que desee pasar un grato momento junto a amigos o familiares, un lugar único en Tijuana, que aportará a su viaje la sensación de haber entendido y de una excelente manera, mucho más de la cultura mexicana.

Villa Saverios: Restauran en Tijuana y Rosarito

Caminando por las calles de Tijuana y Rosarito, se pueden encontrar diferentes sitios muy atractivos tanto para los habitantes de estas ciudades, así como para los turistas que llegan a diario a visitar tan hermosas localidades. Ambas ciudades cuentan con una historia fascinante, donde su cultura se ha ido desarrollando con el pasar de los años, con la mezcla de las sociedades, que han ido aportando un poco de cada una hasta llegar a formarse como lo son hoy, cada una con una pisca interesante de costumbres que se han ido afianzando y han convertido a estas sociedades en lo que hoy son.

 Tijuana fue fundada en el año 1889 el 11 de julio de 1889 siendo su nombre fruto del resultado de la contracción de las palabras Tía-Juana, el cual era el nombre de un bar que existía en la primera mitad del siglo XIX, "La Tía Juana", y justamente fue esta contracción de palabras que formaron el nombre de Tijuana. Por su parte Rosarito, fue fundada con su nombre actual hacia finales del siglo XVIII cuando en ese entonces, estaba habitada por comunidades indígenas y llevaba el nombre de Misión de San Arcángel de la Frontera. Ambas ciudades pertenecen al Estado de Baja California, y en este punto es preciso destacar, que se encuentran muy cercanas una de otra, por lo que son prácticamente conocidas como miembros del mismo conurbano. 

Quienes lleguen a alguna de estas ciudades, pueden alojarse en una de ellas, y recorrer tanto a Tijuana así como a Rosarito, ya que ambas ciudades, son históricas y cuentan con muchos sitios y actividades para hacer como por ejemplo recorrer la ruta gastronómica, ya que ambas ciudades cuentan con una gran variedad de bares y restaurantes que ofrecen a sus comensales diversos platos, tanto típicos de la región como de otros lugares. Lo que tiene la ruta gastronómica de México, es que tiene una fusión muy interesante de costumbres y recetas típicas propias de la zona, como la utilización de condimentos de otros lugares. 

 Uno de los restaurantes que se pueden conocer para degustar platos típicos es el restaurante Villa Severios, el cual es un sitio donde se puede disfrutar de una combinación de platos exquisitos tanto locales como extranjeros; quienes vayan a Villa Saverios, podrán disfrutar por ejemplo de platos que combinan ingredientes de origen europeo, americano, así como también mexicano, creando deliciosos manjares que poseen identidad propia siendo verdaderos iconos de la comida mexicana. La mezcla de sabores, sintetiza de cierta manera la combinación de culturas que en esta sociedad conviven, desde el principio de su fundación y por supuesto que desde antes también.

 Los sabrosos platos, son preparados de cierta manera en que combinan exclusivamente con la exquisita ruta de los vinos; es preciso destacar que la cultura vitivinícola en la región es muy respetada y tiene un estrecho lazo con la ruta gastronómica. Una de las buenas opciones que cabe aquí destacar que en Tijuana así como en Rosarito, se realizan excursiones con el fin de conocer los diferentes lugares donde se realizan los vinos, y donde se pueden recorrer los sabores a través de degustaciones, algo similar que se encontrara en Villa Saverios, donde se pueden apreciar platillos exquisitos combinados con riquísimos vinos. 

Villa Saverios se encuentra ubicada en una de las zonas más importantes de Tijuana, y se ha convertido en uno de los espacios culinarios más renombrados de la zona del Estado de Baja California. Su estratégica ubicación y su cocina que combina todo el sabor de la comida de Baja California, con el sabor del mediterráneo, han hecho uno de los conceptos principales a la hora de elegir un restaurante donde se puede apreciar la buena comida de la región. Es importante destacar que este restaurante posee no solo una gran calidad de atención y cordialidad en el trato a sus comensales, sino que además, cuenta con una gran membrecía, ya que ha sido receptora del premio H, otorgado por parte de la Secretaría de Salud, por cumplir con los estándares de higiene que marca la Norma Mexicana y es un programa Nacional de Manejo Higiénico de Alimentos. 

 Esto en un restaurante en México, es de gran importancia, ya que la ruta gastronómica y vitivinícola son dos grandes motores del turismo y de la economía tanto en Tijuana como en Rosarito, por lo cual, contar con este reconocimiento, hace que el lugar se vuelva además de conocido muy prestigioso, y todo esto es justamente el Restaurante Villa Saverios.

 Ya saben, si visitan este asombroso país, pero sobre todo, estas hermosas localidades, pueden llegarse a Villa Saverios, un lugar en donde además de disfrutar de una buena comida, de un exquisito sabor, degustaran los mejores platos nacionales e internacionales pero con un toque único e inigualable que es el sabor que le ponen los chefs mexicanos, que combinan de una manera excepcional los sabores del mediterráneo con los propios, haciendo que cada plato tenga una identidad que representa a la perfección a esta región.